Ẩm Thực & Cà Phê
Hủ Tiếu Hội An: 12 Quán Ngon + Sủi Cảo, Hoành Thánh (2026)
Ẩm thực Hội An · Cẩm nang 2026
Nếu cao lầu là “gương mặt đại diện” thì hủ tiếu là món khuya thầm lặng mà dân Hội An ăn nhiều nhất. Từ 4 giờ chiều, những xe hủ tiếu nghi ngút khói bắt đầu đỏ đèn khắp các con hẻm — tô nóng hổi chỉ 20.000–50.000đ. Đây là 12 địa chỉ hủ tiếu, sủi cảo, hoành thánh ngon nhất do dân local chọn, cập nhật giá và giờ bán 2026.
1. Hủ tiếu Ông Toản — huyền thoại Phan Châu Trinh ⭐
Xe hủ tiếu Ông Toản
Chiếc xe hủ tiếu “cha truyền con nối” nổi tiếng nhất Hội An. Nước lèo hầm xương trong veo mà ngọt sâu, sợi hủ tiếu mềm vừa, thịt xá xíu thái tay — công thức mấy chục năm không đổi. Chiều tối nào cũng thấy dân địa phương ngồi kín ghế nhựa, đó là “chứng nhận” đáng tin hơn mọi review.
Mẹo: gọi tô hủ tiếu khô + chén nước lèo riêng để cảm nhận rõ vị nước hầm. Đi tầm 17:00–18:00 đỡ phải chờ.
“Hỏi người Hội An ăn khuya ở đâu, mười người thì tám người chỉ ra xe hủ tiếu.”— Anh Khoa, dân Hội An
11 quán hủ tiếu, sủi cảo, hoành thánh ngon khác
2. Hủ tiếu Ông Tý — 50 Nguyễn Đình Chiểu (địa điểm mới)
Lưu ý 2026: quán đã dời từ hẻm 71/6 Phan Châu Trinh về 50 Nguyễn Đình Chiểu. Vẫn là “trường phái” đối trọng với Ông Toản mấy chục năm nay — nước lèo đậm hơn một chút, ai thích vị mạnh sẽ nghiêng về Ông Tý. Cách hay nhất: ăn cả hai rồi tự chọn phe.
3. Hủ Tiếu Hảo — 10C Bà Triệu
Lựa chọn hiếm hoi để ăn hủ tiếu buổi sáng. Tô đầy đặn, có bàn ghế đàng hoàng, hợp đi cùng gia đình.
4. Hủ tiếu Nam Vang A Huy — 21B Thái Phiên
Chuẩn vị Nam Vang: tôm, trứng cút, gan heo, nước lèo ngọt thanh kiểu Phnom Penh. Đổi vị hay sau mấy tô hủ tiếu xương truyền thống.
5. Hủ tiếu Nam Vang – Bò Kho — 31 Hùng Vương
Một quán hai món “đinh”: hủ tiếu Nam Vang và hủ tiếu bò kho sốt sánh chấm bánh mì. Mở cả sáng lẫn tối, giá mềm.
6. Nui – Hủ tiếu Cô Ba — ngã tư Tôn Đức Thắng & Lê Hồng Phong
Quán của học sinh và dân văn phòng — nui, hủ tiếu, mì đủ cả, bán tới gần nửa đêm. Không cầu kỳ nhưng no và rẻ.
7. Hủ tiếu Ông Già — 62 Mạc Đĩnh Chi
Xe hủ tiếu lâu năm khu Thanh Hà, khách quen chủ yếu là dân trong xóm — kiểu quán “không cần quảng cáo”.
8. Hủ tiếu Sơn Phong — 137 Lý Thường Kiệt
Đắt nhất danh sách nhưng tô “chất” nhất: đầy ắp tôm thịt, nước lèo đậm đà. Hợp khi muốn ăn hủ tiếu “sang” một bữa.
9. Hủ tiếu Long Ký — 216 Nguyễn Duy Hiệu
Gốc Hoa, mở gần như cả ngày — ghé lúc nào cũng có. Sợi hủ tiếu dai kiểu Tiều, nước trong.
10. Hủ tiếu Tài Lộc — 1 Thoại Ngọc Hầu
Quán đêm khu An Hội — dạo chợ đêm Nguyễn Hoàng xong tạt qua là vừa đẹp.
11. Sủi cảo A Tý — 29 đường 18/8
Sủi cảo tôm thịt gói tay, chiên hoặc nước đều ngon — họ hàng gần của hủ tiếu, cùng gốc người Hoa.
12. Hoành thánh Lữ Hy — 79 Thích Quảng Đức
Tiệm hoành thánh gia truyền — hoành thánh chiên giòn rụm và hoành thánh nước da mỏng nhân đầy. Kết thúc “tour mì sợi” Hội An ở đây là trọn bộ.
Hủ tiếu là gì? Khác cao lầu chỗ nào?
Hủ tiếu là món sợi gốc người Tiều (Triều Châu), theo chân cộng đồng Hoa kiều lan khắp Đông Nam Á rồi bén rễ ở Hội An từ giữa thế kỷ 20. Sợi hủ tiếu trắng, nhỏ và dai; nước lèo hầm xương heo ngọt thanh; topping quen thuộc là xá xíu, tôm, trứng cút, hẹ và tóp mỡ.
Khác với cao lầu — sợi vàng nâu ngâm tro, trộn khô, chỉ Hội An mới có — hủ tiếu là món “quốc tế” hơn: có bản Nam Vang (Phnom Penh) tôm trứng cút, bản Mỹ Tho sợi trong dai, bản khô trộn xì dầu kèm chén nước lèo riêng. Ở Hội An, hủ tiếu chủ yếu bán trên những chiếc xe đẩy chiều tối — nét riêng mà ít nơi giữ được.
Kinh nghiệm ăn hủ tiếu chuẩn local
Canh giờ chiều tối. Các xe ngon nhất (Ông Toản, Ông Tý, Sơn Phong, Tài Lộc) chỉ đỏ đèn từ 15:00–16:00 và bán tới khuya — đi buổi sáng là ôm bụng đói về. Thử một lần hủ tiếu khô: sợi trộn xì dầu tỏi phi, húp kèm chén nước lèo — nhiều người ăn xong “bỏ” luôn bản nước. Mang tiền mặt vì toàn xe đẩy vỉa hè. Và đừng ngại ngồi ghế nhựa — chỗ nào đông dân local, chỗ đó ngon.
Thuê xe máy đi “food tour” hủ tiếu
12 quán rải khắp Hội An — có chiếc xe máy là chạy hết trong một buổi tối. Xe số, xe ga, xe điện từ 100.000đ/ngày, giao tận khách sạn miễn phí.
Xem xe & đặt onlineZalo/WhatsApp: +84 935 206 306 · 84 Phan Châu Trinh, Hội An
Câu hỏi thường gặp về hủ tiếu Hội An
Quán hủ tiếu nào ngon nhất Hội An?
Nổi tiếng và được dân local tin nhất là xe hủ tiếu Ông Toản (đối diện 49 Phan Châu Trinh, bán từ 16:00, 20.000–35.000đ) và Ông Tý — nay đã dời về 50 Nguyễn Đình Chiểu, Hội An Tây. Muốn tô đầy đặn kiểu “sang” thì chọn Sơn Phong 137 Lý Thường Kiệt.
Hủ tiếu Hội An giá bao nhiêu?
Trung bình 20.000–50.000đ/tô: xe đẩy vỉa hè 20.000–35.000đ, quán có mặt bằng 30.000–50.000đ, riêng Sơn Phong 50.000–60.000đ. Hầu hết chỉ nhận tiền mặt.
Ăn hủ tiếu buổi sáng ở đâu?
Phần lớn xe hủ tiếu Hội An chỉ bán chiều tối. Buổi sáng có Hủ Tiếu Hảo 10C Bà Triệu (từ 6:15), Nam Vang – Bò Kho 31 Hùng Vương (từ 6:00) và Long Ký 216 Nguyễn Duy Hiệu (từ 7:00).
Hủ tiếu khác cao lầu chỗ nào?
Hủ tiếu sợi trắng nhỏ, chan nước lèo hầm xương, gốc người Tiều và có ở nhiều nơi. Cao lầu sợi vàng nâu ngâm nước tro, trộn gần như khô, chỉ Hội An mới làm đúng vị. Đến Hội An nên thử cả hai.
Hủ tiếu Bé Mi còn bán không?
Theo ghi nhận mới nhất năm 2026, quán hủ tiếu Bé Mi ở 59–61 Nguyễn Tất Thành đã đóng cửa. Bạn có thể thay bằng Ông Toản trên đường Phan Châu Trinh, hoặc Ông Tý ở 50 Nguyễn Đình Chiểu.
Cập nhật: tháng 7/2026. Giá và giờ bán do quán quyết định, có thể thay đổi — đặc biệt các xe đẩy vỉa hè có thể nghỉ đột xuất ngày mưa. Người viết: đội ngũ Anh Khoa Hội An.
Motorbike Rental
Bicycle Rental
One-way to Hue
Electric Bicycle
Electric Scooter
Dirt Bike Rental
No License