Những Quán Hủ Tiếu, Sủi Cảo, Hoành Thánh Hội An Ngon Số 1

Hủ tiếu Hội An (bắt nguồn từ tiếng Triều Châu “粿條” guê2diou5, âm Hán Việt: quả điều), còn được viết là hủ tíu (trong phương ngữ tiếng Việt miền Nam tiếu đồng âm với tíu), là món ăn dùng chế phẩm gạo dạng sợi của người Triều Châu và người Mân Nam, có nhiều điểm tương tự như sa hà phấn của người Quảng Đông và bản điều của người Khách Gia, được truyền nhập tới nhiều vùng ở trong và ngoài nước Trung Quốc, trở thành món ăn thường gặp ở vùng Hoa Nam Trung Quốc và khu vực Đông Nam Á như ở miền Nam Việt Nam, Campuchia, Lào, Thái Lan, Singapore, v.v.

Xem thêm: Quán bún bò ngon tại Hội An

Hủ Tiếu Ông Toản – Hủ Tiếu Hội An Ngon

Hủ tiếu ông Toản được người dân địa phương bầu chọn là hủ tiếu ngon bậc nhất ở Hội An, đặc biệt là món hủ tiếu khô xương tại đây rất đặc biệt. Nước lều rất khác lạ so với chổ khác mà bạn được thưởng thức. Tại đây còn có bán đặc sản Hội An là món cao lầu hội an, bạn cũng nên thưởng thức một lần cho biết nhé!

Địa chỉ: Đối diện 49 Phan Châu Trinh, Hội An
Giờ mở cửa: từ 16:00 đến khuya

Hủ tiếu ông Tý

Quán cao lầu, hủ tiếu Ông Tý tọa lạc tại 69 Phan Chu Trinh – Hội An (gần Nhà Hàng Lê Bá Truyền 1 Hội An) đây là địa điểm thân thuộc của những du khách muốn thưởng thức một món ăn dân dã. Đây là quán cũng còn hơi “sang chảnh” vì thực chất, quán Ông Tý chỉ có vỏn vẹn một xe nguyên liệu và vài cái bàn xung quanh để ngồi.

Tuy có phần không rộng nhưng không gian của “quán” lại vô cùng thoáng mát chứ không giống như những quán ăn vỉa hè thường thấy. Bạn có thể nhìn thấy hết nguyên liệu của tô hủ tiếu Hội An thông qua lớp kính trong suốt. Đây là món ăn đường phố thì hủ tiếu Ông Tý được trình bày khá đẹp mắt.

Những lát thịt được chiên lên, thái lát mỏng được xếp lên trên hủ tiếu kèm theo chả bò, gan heo, một nhúm đậu phộng giã nhỏ và một số loại lá thơm như hành, ngò gai. Rau sống ăn kèm hủ tiếu Hội An là những miếng đu đủ đã được ngâm chua, cần tàu và giá trụng. Chỉ cần nghĩ đến đây thôi là chỉ muốn phi ngay đến ăn ngay một bát hủ tiếu phải không ạ.

Địa chỉ: Đối diện 69 Phan Châu Trinh, Hội An
Giờ mở cửa: từ 16:00 đến khuya

Hủ tiếu Bé Mi

Nhiều topping: thịt, chả, tôm, trứng cút; phục vụ nhiệt tình, nguyên liệu tươi ngon

• Đia chỉ: 59-61 Nguyễn Tất Thành, Phường Cẩm Phổ, Hội An, Quảng Nam
• Điện thoại: 0942 676 993
• Giờ mở cửa: 600:13:30 – 16:00 – 23:00

Tiệm A Tý Sủi Cảo, Hoành Thánh, Mì Tươi Trung Hoa

Tiệm ăn A Tý là địa chỉ nổi tiếng ở Hội An với món mỳ tươi Trung Hoa được làm thủ công mỗi ngày. Sợi mỳ dai ngon, nước dùng đậm vị, không gian giản dị và hương vị truyền thống khiến quán được cả người địa phương lẫn du khách yêu thích.

• Địa chỉ: Số 29 đường 18/8, Hội An
• Menu: Hoành Thánh, Sủi Cảo

Hoành Thánh – Sủi Cảo ở Tiệm Lữ Hy

Hoành thánh – sủi cảo tại Tiệm Lữ Hy nổi tiếng với lớp vỏ mỏng, nhân thịt tươi ngọt và nước dùng thanh nhưng đậm đà. Món được làm thủ công mỗi ngày, mang hương vị đúng chuẩn Trung Hoa, là lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách ở Hội An.

• Địa chỉ: đường Lê Hồng Phong (chỉ đường)

Về Món Hủ Tiếu

📜 1. Gốc gác & lịch sử

Hủ tiếu có nguồn gốc từ cộng đồng người Triều Châu (Combodia / Trung Quốc), du nhập vào miền Nam Việt Nam từ những năm 1950–60. Qua đó, Sài Gòn đã làm nên phiên bản hủ tiếu mì đặc trưng với nước lèo trong, hương vị dịu ngọt, trở thành một biểu tượng của ẩm thực đường phố Nam Bộ .

🥣 2. Thế nào là hủ tiếu mì?

• “Hủ tiếu” là tên để chỉ loại sợi gạo (kiểu triều châu), trong khi “mì” là sợi mì trứng hoặc mì lúa mì. Khi kết hợp cả hai, ta có “hủ tiếu mì” – bát tô đầy đủ cả hai loại tinh bột, rất được ưa chuộng
• Món này có thể dùng có nước (hủ tiếu nước) hoặc khô (hủ tiếu khô/mì khô), kèm theo một chén nước lèo nhỏ để ăn cùng.

🍜 3. Nước lèo & sợi

• Nước dùng: Hầm từ xương heo (có khi thêm daikon, hành tây, tôm khô, mực khô) cho ra vị ngọt thanh đậm đà – đặc biệt phù hợp khẩu vị miền Nam.
• Sợi: Sợi hủ tiếu trắng mềm hoặc dai (sợi tapioca), kết hợp mì trứng vàng ươm, tạo nên sự đa dạng thú vị khi ăn .

🍖 4. Topping phong phú

Món này có thể kết hợp vô vàn loại topping:

• Thịt heo: thịt băm xào, xá xíu, sườn, tai heo, gan, tiết heo…
• Hải sản: tôm, mực, chả cá, trứng cút… (đặc biệt ở hủ tiếu Mỹ Tho, Sa Đéc)
• Rau thơm & gia vị: giá, hẹ, hành ngò, tỏi phi, ớt, chanh, tương sa tế/đen/vinegar… giúp điều chỉnh vị theo ý thích.

🌟 5. Các loại nổi bật

• Hủ tiếu Nam Vang (theo phong cách Phnom Penh): có hai kiểu nước và khô
• Hủ tiếu Mỹ Tho: nổi bật với topping hải sản như tôm, mực, ốc
• Hủ tiếu Sa Đéc: sợi làm từ bột gạo Sa Đéc, dai và thơm đặc biệt.
• Hủ tiếu gõ: bán dạo trên xe, tạo dấu ấn với tiếng gõ thu hút khách.

🍽️ 6. Văn hóa thưởng thức

• Hủ tiếu mì được ăn sáng và chiều tối, rất phù hợp với gu ăn đường phố, nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
• Tại Sài Gòn, nhiều gánh hàng gia truyền (Giang Lâm Kỳ, Quảng Ký, Thiệu Ký…) đã tồn tại suốt hơn 50–70 năm, mang đậm hương vị truyền thống.

👍 Kết

Hủ tiếu mì không chỉ là món ăn mà còn là chuyến du hành ẩm thực qua văn hóa Đông Nam Á – từ Triều Châu, Campuchia đến Sài Gòn. Với nước lèo ngọt thanh, sợi dai mềm, topping đa dạng và cách ăn linh hoạt, hủ tiếu mì xứng đáng là “thức quà không thể thiếu” trên đường phố miền Nam.

Đặt thuê xe máy Hội An online tại hoianit.com – nhận ngay ưu đãi giảm 20% cho khách hàng đặt trước!
Nhanh, tiện, rẻ – chỉ cần vài cú click là bạn đã có phương tiện rong ruổi phố cổ, biển xanh, rừng dừa và hơn thế nữa.