Hủ Tiếu

Mô Tả Hủ Tiếu

Hủ Tiếu Hội An được làm từ sợi hủ tiếu khô rồi được trụng chín trong nước sôi. Có hai loại hủ tiếu khô hoặc hủ tiếu nước. Nước lều hủ tiếu được hầm từ xương heo, bao gồm bao tử xíu, thịt xíu, chả hấp, gan xíu. Ăn kèm rau thơm và ớt bột. Ngoài ra còn có hủ tiếu xương heo. Xương được hầm mềm với mùi vị rất thơm ngon.