Hoành Thánh

Mô Tả Hoành Thánh

Hoành thánh là một món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Nhân hoành thánh được làm từ thịt heo, hải sản và rau băm nhỏ, được gói lại bằng vỏ bột mì rồi đem hấp chín. Sau khi hấp xong, vỏ bột mì chuyển sang màu trắng hơi trong cho phép nhìn thấy bên trong nhân bánh. Viên hoành thánh còn được gọi là sủi cảo, hoàn thánh nhân tôm được gọi là há cảo.

Hoành thánh Hội An chủ yếu là nhân thịt. Được nấu lên với nước hầm xương rồi cho ra tô ăn nóng sẽ rất ngon. Ngoài hoành thánh nước thì còn có hoành thánh chiên. Hoành thánh chiên được ăn kèm với nước sốt cà chua rất đậm vị, tạo nên một hương vị mới lạ cho món hoành thánh.