Quà – Đặc Sản Hội An – Anh Khoa Company | Scooter Rental Hoi An | hoianit.com

Bánh Xoài Hội An

admin — Wed, 21 Dec 2022 02:33:44 +0000

Bánh xoài Hội An là món ăn ngon mà tuổi thơ của người dân Hội An ai ai cũng phải nhớ. Bánh xoài là một món ăn truyền thống đã có từ rất lâu, bên ngoài có hình dáng gần giống như quả xoài nên người dân địa phương đặt là bánh xoài.

Bánh xoài Hội An, ẩm thực không thể thiếu khi đến Hội AN

Bánh Xoài Hội An là gì?

Lớp ngoài cùng của bánh xoài được phủ 1 lớp bột trắng có mùi thơm của nếp mới, lớp nhân bên trong là đậu phộng và đường. Khi bạn ăn thì sẽ có cảm nhận các hương vị thơm của bột kết hợp vị béo béo của đậu phộng và cay cay của gừng tạo nên một mùi vị gây thương nhớ mỗi khi nhớ về bánh Xoài.

Bánh Xoài Hội An bán ở đâu?

Tại Hội An có rất nhiều địa điểm bán bánh Xoài, nhưng nhưng nơi uy tín thì Anh Khoa là nơi bạn đặt niềm tin. Nếu bạn ở xa, chúng tôi sẽ giao bánh toàn quốc.

Địa chỉ: 84 Phan Châu Trinh, Hội An (chỉ đường)
Điện thoại: 0935 439 306

Cách làm bánh xoài Hội An đơn giản

Hướng dẫn làm bánh Xoài Hội An

Nhìn bên ngoài thì bạn sẽ dám chắc là làm rất đơn giản, nhưng quy trình làm bánh xoài Hội An thì không dễ như các bạn tưởng tượng đâu nhé. Sau đây, Anh Khoa sẽ hướng dẫn cho bạn làm 1 chiếc bánh xoài cách đơn giản.

Nguyên liêu: Bột nếp trắng, đậu phộng, mè, đường cát

Cách làm:

Trộn bột nếp vào nước sôi một lượng vừa đủ, sau đó ta sẽ khoáy đều để tạo ra 1 hổn hợp dẻo.
Đậu phộng, mè, đường cát ta sẽ trộn đều, ta có thể ăn thử để phù hợp với khẩu vị.
Cán mỏng phần bột mà chúng ta trộn ở trên, sau đó khéo léo đặt nhân đậu phộng và nặn thành hình xoài.
Lăn các bánh mà ta đã nặn lăn qua lớp bột để cho các bánh khỏi dính vào nhau.

Vậy là những chiếc bánh Hội An theo phong cách của riêng mình, bạn có thể tự tay làm chúng

Sợi Cao Lầu Khô Hội An

admin — Mon, 19 Dec 2022 03:03:23 +0000

Món ăn với sợi mềm dai, nước sốt sền sệt và lát thịt xá xíu đậm đà. Người Hội An làm ra sợi cao lầu khô để có thể bảo quản được lâu, mọi người có thể mua về tự nấu món cao lầu để thưởng thức.

Cao Lầu Hội An nếu ai đã từng thưởng thức thì cũng rất tò mò rằng sợi cao lầu khô Hội An được làm ra như thế nào mà rất khác so với sợi Phở hoặc Mỳ Quảng và các thực khách ở xa rất muốn mua nhưng không biết chổ nào bán. Trong bài viết này bạn sẽ tìm hiểu hết những thông tin về sợi Cao Lầu Hội An nhé!

Tiện lợi khi sử dụng

Sợi Cao lầu khô được xử lý phơi khô, vì vậy bạn chỉ cần mở ra sử dụng lượng vừa đủ nếu dư chỉ cần buộc lại và vẫn sử dụng sau này, nếu cần tặng sợi cao lầu khô cho người thân thì việc vận chuyển cũng rất đơn giản không sợ bị hỏng.

Sợi cao lầu khô được làm ra như thế nào?

Ngâm gạo.
Xay gạo thành nước.
Lóng hết nước để lấy bột.
Tiếp tục lấy bột cho lên bếp nầu khuấy đều.
Trộn tro và nước đường để lấy nước trong.
Trộn bột và nước trong và khuấy đều, sau đó hấp và cho vào khuôn để ép.
Sau đó xắn thành tưng sợi.
Tiếp tục đem những sợi cao lầu đi phơi ra nắng ráo cho đến khi sợi cao lầu khô, ngoài ra có thể xắn ra thành những mẫu hình vuông để sau ta có thể dùng làm ram cao lầu.

Hướng dẫn dùng sợi cao lầu khô đúng cách

Chúng tôi sẽ có 2 cách để sử dụng, bạn thấy cách nào đơn giản thì hãy vận dụng nhé!

Cách 1: cách này thì các đầu bếp hay sử dụng nhất vì đơn giản và nhanh. Chúng ta sẽ cho các sợi cao lầu khô vào thau nước và ngâm chúng 1 đến 2 tiếng đồng hồ. Sau đó vớt ra và bỏ vào nước sôi để luộc cho mềm và để cao lầu ráo.

Cách 2: ngâm sợi cao lầu trong 20 phút, sau đó mang đi hấp trong vòng 15 phút. Cách này làm cho sợi cao lầu lầu mềm và dai hơn.

Nếu nhà bạn có 4 thành viên thì bạn cần bỏ ra 1,5 kg là đủ cho cả nhà nhé!

Sợi cao lầu khô hạn sử dụng trong bao lâu?

Nếu bạn bảo quản sợi cao lầu khô Hội An ở nơi khô ráo, thoáng mát thì có thể dùng được trong 6 tháng. Lưu ý trong lúc mở ra sử dụng, nếu còn thì phải buộc kỹ miệng bao để lưu trữ được tốt hơn nhé!

Bảng giá sợi cao lầu Hội An

Trọng lượng	Giá
500gr	70.000đ

Cao lầu khô được bó thành từng bó và cho vào trong túi nylong, mua số lượng lớn sẽ có giá tốt hơn.

Địa chỉ mua sợi cao lầu khô Hội An

Địa chỉ: 84 Phan Châu Trinh, Hội An
Ship hàng toàn quốc

Bánh Đậu Xanh Hội An

admin — Wed, 14 Dec 2022 09:15:52 +0000

Bánh đậu xanh Hội An là thương hiệu nổi tiếng và là đặc sản Hội An có từ rất lâu đời, có nhân thịt bên trong siêu ngon. Nếu kết hợp với tách trà nóng thì sẽ rất ngon miệng. Đa số khách hàng thưởng thức bánh đậu xanh Hội An đều khen ngon vì đậu xanh có vị thơm, thịt heo mặn mặn và bánh giòn thơm. Đặc biệt ăn nhiều sẽ không bị ngáy.

Thành phần: Đậu xanh, đường trắng, thịt heo, muối, hành phi, ngũ vị hương.